BSIP Bengkulu Lakukan Monitoring IKM Pasca Audit Eksternal LSPro

Rabu, 06/12/2023 tim Pendampingan Penerapan Standar Instrumen Pertanian Komoditas Kopi Robusta (Sertifikat IG) di Provinsi Bengkulu melakukan kegiatan monitoring proses produksi dan pengisian dokumen mutu di IKM Bukit Coffee Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang.

Kegiatan diawali dengan melakukan pemeriksaan pengisian formulir dokumen mutu terkait penyediaan bahan baku, produksi kopi sangrai dan kopi bubuk, dan aktivitas karyawan. Pengisian formulir harus selalu dilakukan untuk keberlanjutan/pemeliharaan SNI.

Selanjutnya dilakukan pemeriksaan ruang produksi, mulai dari ruang sortasi biji kopi, roasting, pendinginan, penepungan, dan ruang pengemasan. Kondisi ruang produksi secara umum baik dan bersih sesuai SOP yang ditetapkan.

Tim juga menyampaikan untuk penempatan logo SNI pada kemasan produk agar terlihat secara jelas, menarik dan disesuaikan dengan warna dasar kemasan.